Legenda kaže da se egipatska kraljica Kleopatra svaki dan kupala u kupki od magarećeg mlijeka da bi sačuvala mladost i ljepotu svoje kože. Hipokrat - otac medicine - propisivao ga je svojim pacijentima za razne bolesti, primjerice bolesti jetre, razne infekcije, groznice, krvarenje iz nosa, trovanja itd.

Opće je poznato da je magare, kenjac, čuše ili, najpopularnije, tovar junak Dalmacije i najvjerniji pomoćnik težaka. Život bez tovara nekad je bio nezamisliv, bio je obiteljsko prijevozno sredstvo i teretni vagon - pravi monovolumen!

No malo se zna, odnosno zaboravilo se na izuzetna svojstva mlijeka magarice. To nije ništa novo Josipu Antunoviću s Pelješca, koji na svom gospodarstvu u Kuni Pelješkoj uzgaja pedesetak tovara.

'To je mlijeko koje se može davati novorođenčadi od tri dana i najsličnije je majčinom mlijeku. Ono se opće ne kuha, nego se daje sirovo, jer kad biste ga kuhali, onda biste ubili sve u njemu što vrijedi', kaže Josip, dodajući da nema boljeg lijeka od tog za suhi kašalj i razne plućne bolesti.

Mlijeko prodaje za 200 kuna po litri, a kupaca ima diljem Hrvatske i inozemstva. 'Može se kupiti u pakiranju od decilitar, dva i pola litre, a može se zamrznuti, jer kad se zamrzne, onda ne gubi na vrijednosti. Po okusu se ne razlikuje mnogo od kravljeg mlijeka, jedino što je slađe', ističe Josip.

'Mlijeko najviše kupuju mame i imamo kupce s raznih strana Hrvatske. No i ljudi koji nam ljeti dolaze na Pelješac iz Njemačke kupuju mlijeko da bi im pomoglo kod kašlja', kaže Josip, dodajući: 'Baš mi je jedna žena koja je bila ovo ljeto rekla da joj je doktor u Njemačkoj rekao da  traži mlijeko magarice kad ode u Dalmaciju.'

Josip nije nudio mlijeko rodilištima, jer, kaže, vjerojatno bi ga pojedini doktori gledali u čudu. U Italiji je pak davanje magarećeg mlijeka novorođenčadi normalna praksa. 'Bio sam na farmi na Siciliji, gdje je to posve uigrana shema. Mlijeko se nakon mužnje direktno isporučuje u rodilišta i bolnice', ističe Josip.

'Mi prodajemo litru mlijeka po 200 kuna i kad na prvu izneseš tu cijenu, ljudima se čini skupo, no velika je muka dobiti tu jednu litru. Nije tovarica krava ili neka druga životinja pa da daje toliko mlijeka. Za čitav dan skupi se tek pola litre. Uz to, magarica ima mlijeka dok ima mlado, čim ne doji mlado, gubi i mlijeko', kaže Josip. No, dodaje, bez obzira na cijenu, ljudi ga zovu sa svih strana.

Hrvatska danas broji tek tisuću tih plemenitih životinja, a Josip je krenuo s uzgojem upravo da bi spriječio njeno izumiranje na našem području. Godišnje dobije od pet do deset puladi. Dalmatinski junak i najbolji prijatelj težaka ima ogroman potencijal kad je o turizmu riječ, jer turistima koji posjete gospodarstvo prava je atrakcija. Osim u promociji turizma, tovar bi svoje mjesto mogao naći i u zdravstvu, naravno kad bi se htjelo prepoznati njegov potencijal.