Grčko ministarstvo ruralnog razvoja i prehrane objavilo je u četvrtak kako je nadležnim tijelima Europske unije predana dokumentacija kako bi se giros što prije proglasio tradicionalnim receptom
Agencija ANA prenosi da je dokumentaciju predala Udruga grčke mesoprerađivačke industrije (SEVEK), dodajući kako će prijedlog biti dostupan za javnu raspravu 22. ožujka te kako primjedbe mogu podnijeti fizičke i pravne osobe koje imaju legitiman interes za zaštitu girosa i stalno boravište u Grčkoj.
Grci su, naime, prije godinu i pol s nevjericom dočekali vijest kako bi Europska unija zbog sigurnosti mogla zabraniti turski specijalitet kebab te grčki giros.
vezane vijesti
Ta su jela gotovo dvije godine bila pod kontrolom Europskog parlamenta te članova Europske komisije zbog fosfata u brzoj hrani širom Europe.
Kebab i giros nalazili su se pod strogom kontrolom europskih institucija nakon što je Europski parlament istaknuo primjedbe na prijedlog Europske komisije da dozvoli korištenje fosfata, uključujući fosfornu kiselinu te polifosfate, u mesu od kojeg se pripremaju ta dva popularna jela.
Do ovog poteza je došlo uslijed zabrinutosti koja je isplivala tijekom znanstvenog ispitivanja provedenog 2012. godine o mogućoj vezi fosfata kao aditiva u hrani i bolesti srca, iako su dokazi o tome ostali neusuglašeni.
Pravila EU-a obično zabranjuju upotrebu fosfatnih aditiva u pripremi mesa za zaštitu okusa i sprječavanje njegova sušenja.
U prosincu 2017. godine spomenuta dva jela prošla su glasanje u Europskom parlamentu u Strasbourgu te se mogu bez ograničenja prodavati u sendvičima s istom teksturom i okusom kao i ranije.
