Iz Saveznog udruženja njemačke konditorske industrije (BDSI) ističu da je situacija bila teška još za vrijeme pandemije zbog rasta cijena energije, poljoprivrednih sirovina, ambalaže, prijevoza i logistike, ali se nakon invazije na Ukrajinu drastično pogoršala, piše Spiegel.de. 'Ovakva financijska opterećenja u toj mjeri pogađaju mnoge tvrtke da je pitanje hoće li uopće moći opstati', kazali su.

U travnju su cijene za neke konditorske sirovine nastavile rasti. Ulje je tako poskupilo 151 posto, maslac 78,4 posto, palmino ulje za 73,3 posto, pšenica za 71,8, a obrano mlijeko za 69,6 posto.

Prema anketi koju je provelo njemačko udruženje konditora, 83 posto tvrtki ima problema s nedostatkom materijala za pakiranje svojih proizvoda dok 72 posto tvrtki ima ozbiljnih problema s opskrbom sirovinama kao što su pšenica, biljna ulja, glukoza, jaja i mlijeko u prahu.

Zbog takve situacije je Bastian Fassin, predsjednik glavne konditorske organizacije u Njemačkoj i glavni čovjek njemačke konditorske tvrtke Katjes, pozvao saveznu vladu da na prvo mjesto svojih prioriteta stavi jačanje domaćeg gospodarstva. 'Samo na taj način možemo dugoročno osigurati radna mjesta i investicije u Njemačkoj', rekao je Fassin. Novi nameti bi u ovoj situaciji bili najviše pogubni za manje i srednje velike tvrtke.

U Njemačkoj je u konditorskoj industriji zaposleno oko 50.000 ljudi.