U istraživanju su ispitanici bili podvrgnuti niskokaloričnoj dijeti, a neki od njih su morali konzumirati više sira, jogurta i mlijeka s manje masnoća. Pokazalo se da su lakše smršavili ispitanici koji su u dijetu uključili više mliječnih proizvoda, a oni koji su umjesto tri mliječna proizvoda dnevno jeli pet porcija najbrže su izgubili kilograme.

Sir i mliječni proizvodi bogati su bjelančevinama koje nam pomažu da se brže osjetimo sitima jer ubrzavaju metabolizam, a većina ljudi koji žele smršaviti vjeruju da moraju najprije izbaciti mliječne proizvode iz prehrane jer su bogati masnoćama.

'Ovo je istraživanje pokazalo da prilikom pokušaja gubitka težine od mliječnih proizvoda možemo imati samo koristi, ukoliko ih češće konzumiramo na dnevnoj bazi. To pomaže i kod smanjenja krvnog tlaka, ali i pri gubitku sala na predjelu trbuha', tvrdi voditeljica istraživanja dr. Wendy Chan She Ping Delfos.