Kuhinju nerijetko opskrbimo cijelim nizom kuhinjskih aparata, uvjereni kako će nam upravo oni omogućiti pravu revoluciju u kuhanju. No ruku na srce, kad ste zadnji put upotrijebili fritezu, pekač za kruh ili pak sjeckalicu?
Blender
U idealnom svijetu svaki dan biste ga upotrebljavali i uživali u ispijanju margarita. No u stvarnosti margarite možete promiješati uz pomoć obične metalne miješalice i malo veće čaše. No činjenica je da sve ono što možete učiniti sa sokovnikom jednako tako možete napraviti i mikserom te manjim, ručnim mikserom, a blender, osim što zauzima dosta mjesta, nije nimalo lak za čišćenje.
Električni roštilj
U idealnom svijetu na električnom roštilju pripremali bismo zdravije verzije hamburgera i odrezaka. No u stvarnosti, iako je električni roštilj dobar za odreske, činjenica je da teško što može uvjerljivo zamijeniti vanjski roštilj. Osim toga, sve što radite na elektroničkom roštilju možete pripremiti i u tavi. Još jedan nedostatak elektroničkog roštilja, osim što zauzima mjesta, jest njegova tendencija da zadržava vlagu pa se meso i riba zapravo mogu kuhati na pari, a ne peći.
Mikrovalna pećnica
U idealnom svijetu u mikrovalnoj biste si ujutro skuhali vodu za čaj, prepekli krumpir za ručak ili podgrijali smrznutu večeru. No u stvarnosti mikrovalnu koristite samo za zagrijavanje kave. Činjenica je da neki ne bi iz kuhinje maknuli mikrovalnu ni pod koju cijenu, no s obzirom na to koliko mjesta zauzima, potrebnost mikrovalne itekako je upitna. Osim toga, nerijetko se dogodi da baš i ne pogodite temperaturu i duljinu grijanja, pa rubovi hrane budu prepečeni, a sredina sirova. Radije pokušajte podgrijati u pećnici ili tavi, a jako ukusne kokice možete napraviti i u loncu.
Sokovnik
U idealnom svijetu svaki dan biste uživali u svježe iscijeđenim sokovima te dan započinjali vitaminskim 'bombama'. No u realnom svijetu, sokovnik vam zauzima puno mjesta u kuhinji, a kada se i odlučite za pravljenje kakva zdravog napitka, mrak vam padne na oči već pri samo pomisli da ga poslije morate i očistiti.
Friteza
U idealnom svijetu svako malo bismo guštali u hrskavim krumpirićima ili pak u odlično paniranom mesu i ribi. Međutim, u stvarnom svijetu friteza stoji zgurana negdje duboko u kutu kuhinje pomno skrivena od pogleda. I dok ste na samom početku nešto i pripremali u fritezi, njezini nedostaci vrlo se brzo uočavaju. Osim što zauzima puno mjesta, glomaznu friteza gotovo je nemoguće očistiti. Koliko je zdrava tako pržena hrana sasvim je drugi par rukava, a ako se uzme u obzir i potrebna količina ulja, pečenje krumpirića u njoj uopće nije isplativo. Krumpire radije izrežite na tanke ploške, stavite na papir za pečenje, posolite malo, prelijte uljem i ispecite u pećnici.
Pekač za kruh
U idealnom svijetu svaki dan biste uživali u svježe pečenom domaćem kruhu hrskave korice. No u stvarnom svijetu pekač za kruh stoji u kutu kuhinje pokraj friteze. Osim što je glomazan i zauzima puno mjesta, vrlo često je i nepraktičan zbog dugog procesa pečenja i potrebe za planiranjem u naprijed, stoga se odlazak u kupnju kruha vrlo često čini kao jednostavnije opcija. Osim toga, kada se zaželite domaćeg kruha, uvijek možete zamijesiti tijesto i ispeći kruh u najobičnijem protvanu.
