Slastan okus smrznutog jogurta sve više zavodi i Hrvatsku. Ta poslastica već godinama je popularna u Americi i Europi, a za to su najzaslužnije dvije stvari – okus i vjerovanje da je riječ o zdravoj namirnici. No je li to uistinu baš tako?

Istina je da je smrznuti jogurt iznimno ukusan, ali nije baš sasvim točno da je zdrav. Jogurt po definiciji treba sadržavati mlijeko i tzv. dobre bakterije uz pomoć kojih mlijeko fermentira, ali priča je drugačija kod smrznutog jogurta. Naime, kako pokazuju istraživanja, ukusni smrznuti jogurti koji su u prodaji sadržavaju i čitav niz drugih dodataka poput šećera, koji se nikako ne mogu svrstati u kategoriju zdravih sastojaka.

'Ljudi trebaju biti svjesni da smrznuti jogurt nije zamjena za obični jogurt nego je to zamjena za sladoled', ističe David Katz, ravnatelj Yale Prevention Research Centera. Dodaje i kako su neka istraživanja pokazala da se u najpopularnijim markama smrznutog jogurta nalaze brojni nezdravi aditivi, a to potrošači ni ne znaju.

Smrznutom jogurtu u imidžu zdravog obroka pridonose i dodaci koji idu uz njega, a dobrim dijelom dodatke čini razno voće. No, kako pokazuju istraživanja, tog voća u dodacima je toliko malo da se ne može govoriti o nutritivno značajnom utjecaju. Smrznuti jogurt je namirnica u kojoj možete povremeno uživati, ali nemojte se zavaravati da je riječ o zdravoj slastici.