Jačanje imuniteta najučinkovitije je uz pomoć potpuno prirodnih sastojaka, a apsolutni pobjednik zimi u toj kategoriji je jedan od najmoćnijih prirodnih eliksira tzv. 'ginger shot'. Čarobni napitak prepun je antioksidanasa i ima protuupalna svojstva, što ga čini idealnim saveznikom u borbi protiv raznih virusa koji haraju.

Nudeći čisto okrepljenje u jednoj čašici 'gonger shot' je jednostavna kombinacija đumbira, limuna i meda. Ovaj brz i jednostavan recept ne zahtijeva sokovnik - jednostavno sve izmiksajte u blenderu i procijedite. Daleko je jeftiniji od kupnje gotovog u trgovini, a okus možete prilagoditi svojim željama. Po želji povećajte količinu soka od limuna, a med prilagodite svom ukusu ili ga sasvim izostavite. Dodajte prstohvat ili dva kajenskog papra, svježu kurkumu i još mnogo toga.

Đumbir se već dugo koristi kao prirodni lijek za dug popis bolesti i hvaljen je zbog brojnih potencijalnih zdravstvenih dobrobiti uključujući antioksidativna, protuupalna i antikancerogena svojstva. Dvije značajne dobrobiti đumbira su gubitak težine i poboljšanje krvnog tlaka. Limun je također istaknut zbog svojih zdravstvenih svojstava, a također može pomoći u snižavanju krvnog tlaka. Bilo da uživate u kombinaciji đumbira i limuna zbog njegovih zdravstvenih prednosti ili okusa, sigurno će vam se svidjeti okrepljujući učinka ginger shota.

Potrebni sastojci:

• 450 g svježeg đumbira
• 5 do 6 srednjih limuna
• 60 ml hladne vode
• 85 g meda ili po ukusu

Priprema:

Operite i osušite đumbir, a zatim ga na krupno nasjeckajte.

Iscijedite sok od limuna, ocijedite sjemenke i pulpu dok ne dobijete otprilike 160 ml limunovog soka.

Dodajte u blender đumbir, limunov sok, vodu i med, u količini po ukus.

Miksajte na visokoj brzini dok se ne formira glatka, gusta smjesa. Po potrebi zaustavite bleder, sastružite smjesu s bočnih strana posude te ponovno miksajte. Za to će vam trebati oko dvije minute.

Dobivenu smjesu ulijte u cjedilo s finom mrežicom obloženo dvostrukom gazom ili čistom kuhinjskom krpom postavljenom preko srednje zdjele. Ostavite da se ocijedi nekoliko minuta.

Skupite rubove tkanine i zavrnite, gnječeći pulpu đumbira u kuglicu unutar tkanine. Dobro stisnite i nastavite uvijati tkanini sve dok tekućina ne prestane kapati iz tkanine i dok pulpa ne bude vrlo suha. Iscijeđenu pulpu bacite.

Dobivenu tekućinu uz pomoć lijevka prelijte u bocu i ohladite.

Varijacije recepta:

• Za dodatni užitak dodajte nekoliko prstohvata kajenskog papra, po ukusu.
• Napravite shot od kurkume i đumbira tako da polovicu đumbira zamijenite svježom kurkumom. Ili dodajte jednu čajnu žličicu mljevene kurkume prije miksanja.
• Zamijenite običnu vodu kokosovom vodom.
• Limunov sok zamijenite svježim sokom od naranče. Ili, za voćniji napitak, dodajte sok od limuna , a vodu zamijenite svježim sokom od naranče.
• Za vegansku verziju, zamijenite med javorovim sirupom ili agavom ili izostavite zaslađivač.

Kako čuvati i zamrzavati

Doze đumbira najbolje je konzumirati što svježije. U hladnjaku, spremljeno u dobro zatvorenu posudu ili bocu 'ginger shot' može izdržati do tjedan dana. Prije konzumiranja potrebno ga je dobro protresti. Ako ga želite zamrznuti i sačuvati dulje, ulijte sok u posudicu za let i zamrznite. Smrznute kocke prebacite u vrećicu za zamrzavanje sa zatvaračem i čuvajte do mjesec dana. Možete ih tako smrznute dodati u smoothieje i mikasne sokove.

Ginger shot može se piti sam, ali možete ga i konzumirati i na druge načina. Ovo su neki od prijedloga:

• Dodajte ga u zeleni smoothie za pikantan, oštar okus.
• Pomiješajte s mineralnom vodom i uživajte u okrepljujućem soku.
• Dodajte u ledeni čaj.
• Dodajte u crni čaj ili drugu začinjen čaju za dodatni okus.

Za što je dobar ginger shot?

Ginger shot idealan je za ukusno razbuđivanje koje daje potpuno prirodnu snagu. Koristite ga za početak dana ili kao popodnevnu dozu energije i vitamina. Napravljen od prirodnih sastojaka ima brojne zdravstvene prednosti te podiže imunitet.

Uz to, ginger shot sadrži malo kalorija, masti i (ovisno o tome je li i koliko zaslađivača dodano) ima malo šećera. Predstavlja dobar dodatak uravnoteženoj prehrani.