PROLJETNE VLADARICE

Od ovog se sigurno nećete udebljati u karanteni: Donosimo vam brzinski i izuzetno zdrav recept sa šparogama

20.03.2020 u 20:08

Bionic
Reading

Na radost brojnih obožavatelja ove ukusne i nutritivno važne namirnice, sezona šparoga u punom je jeku. Osim raznih vrsta rižota, famozne fritaje ili u kombinaciji s ribom, šparoge se mogu kombinirati u raznim salatama, što vam dodatno olakšava posao i pripremu

Nakon što je odražen teži dio posla, njihovo ručno branje, posao s čišćenjem šparoga ne zahtijeva mnogo. Dovoljno je odrezati tvrđi, drvenasti dio stabljike i zapravo ste već odradili dobar dio pripreme.

Šparoge se najčešće, a ovisno o vrsti jela u kojoj ih spremate, režu na komadiće od 5 cm. Kombinacija u kojima ih možete jesti, za vrijeme njihove kratke proljetne vladavine je mnogo.

Mi vam donosimo recept za ukusnu, brzinski napravljenu salatu od koje se u narednim danima karantene nećete udebljati.

Salata od šparoga i rotkvica

Potrebni sastojci:

  • 300 grama šparoga
  • 1 vezica mladog luka
  • 1 vezica rotkvica
  • 2 žlice vinskog octa
  • 1 žličica senfa
  • 1 dl maslinovo ulje
  • 1 češanj češnjaka
  • sol papar

Priprema:

Prvi korak je pripremiti povrće, sve dobro oprati, a potom narezati na komade. Zatim ocat pomiješajte sa žličicom senfa te postupno u dresing dodajite maslinovo ulje. Na koncu u posudu u kojoj miješate umak dodajte zgnječeni češnjak, sol i papar. Povrće koje ste prethodno pripremili sada prelijte umakom, te po želji dodajte nešto od dodatnih začina. Pustite salatu 15-tak minuta prije posluživanja da odstoji u hladnjaku. Dobar tek.