Manje kliničko istraživanje objavljeno u časopisu Journal of Nutrition pokazalo je da oko dvije glavice sirovog sjeckanog češnjaka mogu odlično djelovati u borbi protiv prehlade već za tri sata.

Ispitanici su pojeli oko pet grama (količina dvije glavice) nasjeckanog sirovog češnjaka, nakon čega su liječnici putem krvnih nalaza proučavali kako se ponašaju geni zaslužni za aktivaciju imunosnog sustava.

Promjena u kojoj su se aktivirala bijela krvna zrnca dogodila se već tri sata nakon što su ispitanici pojeli češnjak. Također, liječnici su primijetili da su se aktivirali i geni zaslužni za prevenciju razvoja kancerogenih stanica u tijelu, a to je do sada potvrđeno s više različitih studija.

Iako ni ovo istraživanje nije potvrdilo da će viroza nestati za tri sata kao što je potvrdila da će češnjak aktivirati imunosni sustav, prijašnje su studije već pokazale da ova namirnica ima čudesne moći, a sve zbog glavnog sastojka alicina.

Tako je jedna studija iz 2012. pokazala kako su ispitanici koji su redovno koristili češnjak bili manje podložni prehladama u usporedbi s onima koji su koristili placebo. Osim toga, kada bi dobili prehladu, trajala je kraće. Slično je dokazala i starija studija iz 2001., osobe koje su svakodnevno konzumirale češnjak imale su jači imunitet i lakše se odupirale prehladama te se brže oporavljale kad bi se prehladile.

Ako ne volite sirov češnjak, nećete pogriješiti ako kuhate s njim, ali ga nakon sjeckanja ostavite desetak minuta da odstoji kako bi otpustio moćni alicin

Zdravstvene su blagodati češnjaka brojne, no mnogima je njegov miris prilično neugodan. Ako se želite riješiti neugodnog mirisa, prožvačite malo peršina ili popijte čašu mlijeka ili svježe limunade. Ako ste upoznali muškarca koji voli češnjak, tim bolje; naime istraživanje koje su proveli škotski i češki znanstvenici pokazalo je da znoj muškarca koji su konzumirali češnjak privlači žene, jer podsvjesno sugerira da je osoba zdrava.