4 šalice vode
2 šalice brašna slanutka
1 žlica košer soli
1 žličica kumina (opcionalno)
2 šalice biljnog ulja

Priprema

Stavite vodu u lonac, zasolite i pustite da zakipi. Ubacite brašno i miješajte dok se ne zgusne te pripazite da se ne stvore grudice (otprilike dvije do tri minute). Kada je brašno gotovo, bit će gustoće kao kuhana palenta, piše Yahoo Food. Izlijte smjesu na papir za pečenje i ravnomjerno razmažite pa pustite pola sata da se ohladi.

Nakon pola sata izrežite oblik pomfrija. U tavu stavite ulje i pustite da se zagrije pa popržite narezane komade sa svake strane dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Nemojte ih staviti previše odjednom da se ne zalijepe, a i pripazite da imate dovoljno mjesta za okretanje svakog komada.

Umak od jogurta

Sastojci:
2/3 čaše običnog jogurta
1 nasjeckani režanj češnjaka
1 i pol žlica nasjeckane mente
malo soli
Priprema je vrlo jednostavna jer morate samo dobro pomiješati sve sastojke.