Ovogodišnja harvardska studija otkrila je da pridržavanje prehrambenih principa poznatih kao Alternative Healthy Eating Index (AHEI) može više nego udvostručiti šanse za zdrav život u 75. godini života.

Ova dijeta, razvijena na Harvardu, stavlja naglasak na unos biljnih namirnica, zdravih masti i integralnih žitarica, dok ograničava unos crvenog mesa, prerađenih mesnih proizvoda, rafiniranih žitarica i zaslađenih pića.

Ključne karakteristike ove dijete uključuju visok unos voća i povrća, pri čemu se posebno preporučuju dodatne porcije zelenog lisnatog povrća, dok se povrće poput krumpira treba izbjegavati. Integralne žitarice, poput smeđe riže, kvinoje i zobenih pahuljica, čine važan dio prehrane, kao i biljni proteini poput leguminoza (graha i leće), orašastih plodova i sjemenki.

Visok unos voća i povrća

Zdrave masti dolaze iz izvora poput maslinovog ulja, avokada i ribe bogate omega-3 masnim kiselinama. S druge strane, unos nezdravih namirnica poput crvenog mesa, prerađenih mesnih proizvoda i zaslađenih napitaka treba biti minimalan.

Studija je pokazala da su sudionici s najvišim AHEI ocjenama imali 86% veću šansu za zdravu starost do 70. godine života bez kroničnih bolesti. Također su imali 2,2 puta veću šansu za zdrav život u 75. godini, što uključuje očuvanje fizičkog i mentalnog zdravlja.

Osim smanjenja rizika od kroničnih bolesti poput srčanih oboljenja, dijabetesa tipa 2 i visokog krvnog tlaka, AHEI dijeta podržava aktivan i neovisan način života u starijoj dobi. Marta Guasch-Ferré, koautorica studije, istaknula je važnost prehrambenih obrazaca koji omogućuju zdravije starenje te naglasila kako rezultati ove studije mogu oblikovati buduće prehrambene smjernice.

Ova dijeta ne samo da poboljšava dugoročno zdravlje već pruža praktične smjernice za održavanje optimalne prehrane tijekom cijelog života.