Britanska kraljica, otkriva kraljevski chef i bivši osobni kuhar Elizabete II, Darren McGrady, obožava ovu poslasticu, a to je ujedno i najdraži kolač njezina unuka, princa Williama.

Potrebni sastojci

• 120 g maslaca
• 120 g šećera
• 120 g tamne čokolade
• Jedno jaje
• 220 g keksa McVities ili petit buerre

Za glazuru: 240 g čokolade rastopljene

Priprema:

Namastite maslacem kalup za torte promjera 20 cm. Kekse ručno polomite da budu otprilike veličine badema.

U većoj zdjeli istucite maslac sobne temperature zajedno sa šećerom dok ne dobijete jednoličnu pjenastu smjesu.

Rastopite na pari 120 g tamne čokolade i dodajte je u smjesu s maslacem, neprestano miješajući. Dodajte zatim jedno jaje i istucite sve zajedno da se dobro poveže.

U čokoladnu smjesu dodajte komadiće keksa i izmiješajte da se svi komadi keksa prekriju. Istresite potom smjesu u kalup za pečenje, pazeći pri tom da nigdje nema rupa, pogotovo na dnu. Prije serviranja ovaj je kolač potrebno držati u hladnjaku barem tri sata.

U međuvremenu rastopite 200 g čokolade i kad izvadite tortu iz hladnjaka i uklonite prsten od kalupa, okrenite je naopako i prelijte glazurom od rastopljene čokolade.

Tortu držite na sobnoj temperaturi dok se glazura ne ohladi.