Zadovoljstvo koje dobivamo slatkom poslasticom rezultat je lučenja dopamina koji se oslobađa u mozgu kada konzumiramo šećer te je povezan s osjećajem nagrađivanja. Umjetna sladila i ostale niskokalorične opcije ne izazivaju istu reakciju, a rezultat je potreba da se kasnije konzumira više šećera, piše MailOnline.

'Naše otkriće implicira da će ljudi koji često konzumiraju niskokalorijske slatke proizvode kad su gladni vjerojatno osjetiti recidiv i posegnuti kasnije za visokokalorijskom alternativom', kaže profesor Ivan de Araujo, koji je vodio istraživanje na Yaleu.

Umjesto da se odričete šećera, bolje je konzumirati vrlo male količine pa ćete tako prevariti mozak. Profesor De Araujo dodaje kako bi 'zlatna sredina' trebala biti rješenje te sugerira da kombinirate umjetna sladila uz minimalne količine šećera. Tako energetski metabolizam neće pasti, a unos kalorija bit će sveden na minimum.

Profesor Ivan de Araujo kaže kako je konzumacija visokokalorijskih napitaka jedan od glavnih razloga epidemije pretilosti. 'Vjerujemo da je otkriće važno jer pokazuje kako fiziološka stanja mogu utjecati na naš izbor između šećera i sladila. Konkretno, to znači da su ljudi koji često konzumiraju niskokalorijske slatke proizvode stalno u stanju gladi ili iscrpljenosti pa se češće vraćaju visokokalorijskim alternativama.