Puno ljudi pojednostavljuje si život kupovinom gotove hrane umjesto da se snabdijeva svježim namirnicama. Prerađena hrana uključuje i smrznutu, konzerviranu, pečenu i sušenu, no ono o čemu se priča kad je u pitanju njena štetnost su one kojima su dodane velike količine soli, šećera i masnoće.

Primjeri prerađene hrane su žitarice koje jedemo za doručak, sir, konzervirano povrće, kruh, razni gotovi obroci i keksi, pa čak i mlijeko. Naravno, nije svaka prerađena hrana štetna za zdravlje. Mlijeko mora proći preradu da bi bilo sigurno za konzumiranje.

Ono što prerađenu hranu čini štetnijom za zdravlje su dodani šećeri, sol i masnoća. Problem je najčešće što bismo svaki proizvod trebali detaljno proučiti kako bismo shvatili koliko kalorija i koliko kojeg tipa masnoće sadrži.

Korisne upute za biranje proizvoda za odrasle osobe su da prerađena hrana koju kupujete ne bi trebala imati više od 10 grama masnoće na 100 grama proizvoda, ne bi trebala imati više od dva grama zasićene masnoće na 100 grama proizvoda, ne bi trebala više od deset grama šećera na 100 grama proizvoda, ne bi trebala više od gram soli na 100 grama proizvoda.

Također, ne biste trebali jesti više od 70 grama crvenog prerađenog mesa dnevno.