Ivan Pažanin u intervjuu za RTL rekao je da nije lako uspoređivati kandidate jer je svaki poseban, ipak je to amaterizam pa ne treba to uzimati srcu, nego im pomoći, usmjeriti ih i realno ih ocijeniti. Njemu na snimanju emisije, kaže, najteže pada kada je hrana loša: 'Onda to preraste u lančanu reakciju, mi smo loše volje, oni su loše volje, padaju im moral i elan. Ima takvih dana i bude baš teško i kandidatima i žiriju.'

Dok u slobodno vrijeme rado pogleda dobar film i prati nogomet, zgodni chef kaže da mu se nije jednom dogodilo da na poslu doživi potpuno zamračenje pa lonci lete uokolo po kuhinji. 

'Je li mi se dogodilo?! Itekako! Crno pred očima, svašta bih rekao, totalna blokada… onda staneš, uhvatiš zraka, koncentriraš se, porazgovaraš s nekim o bilo čemu samo ne o kuhinji i nakon minute, kada se resetiraš, sve je u redu', opisuje Pažanin i dodaje da takav posao čovjek mora voljeti, budući da je zahtjevan i stresan.

Uspješan chef također otkriva da mu je uvijek izazov kuhati za prave gurmane, a od poznatih lica posebno su mu u lijepom sjećanju ostali tenisač Novak Đoković i supruga: 'Najveći utisak na mene su ostavili Novak Đoković i njegova supruga Jelena. Jedan gospodin i jedna dama. Toliko su ležerni i znaju uživati u hrani.'