Kojim ste tehnološkim inovacijama svjedočili u poljoprivredi u 2023. godini i koliko su one unaprijedile i transformirale industriju? S kojim se pritom sve izazovima poljoprivreda suočila, uslijed problema u opskrbnim lancima, rata u Ukrajini i inflacije?

Kao i u drugim industrijama, tako je i poljoprivreda globalno u 2023. godini bila obilježena brojnim izazovima kao što su inflacija, visoke cijene gnojiva i proizvoda za zaštitu usjeva, nedostatkom radne snage, izazovima u opskrbnim lancima, a povrh toga tu su i klimatske promjene koje uvelike utječu na prinose.

Međutim, upravo ovakvi ekonomski pritisci dovode do toga da su poljoprivrednici sve otvoreniji prema tehnologiji kao potencijalnim alatima za optimiziranje povrata i smanjenje financijskog rizika.

Naime, podaci koje imamo od naših klijenata koji koriste softver pokazuju da zahvaljujući tehnologiji i mogućnosti upravljanja procesima pomoću analitike i podataka, poljoprivrednici mogu primjerice značajno optimizirati korištenje vode u navodnjavanju za 15 posto, smanjiti upotrebu gnojiva za 13 posto, smanjiti potrošnju goriva za devet posto kao i smanjiti potrošnju pesticida za čak 21 posto. Osim toga, naši klijenti diljem svijeta bilježe povećanje profitabilnosti za čak 15 posto zahvaljujući optimizaciji rada, te prosječno oko 13 posto povećanja prinosa u godini dana.

Tehnološka revolucija u poljoprivedi doživjela je svoj uzlet u proteklih 10 godina, međutim ono što je uvijek bio izazov je stopa usvajanja tehnologije. Iako je i danas ta stopa niska, posebice u Hrvatskoj, ipak različita istraživanja globalno pokazuju da poljoprivrednici postaju sve otvoreniji prema tehnologiji.

Ono što se predviđa je da će agtech tržište doživjeti uzlaznu stopu tijekom 2024. godine i to upravo zbog veće motivacije poljoprivrednika za korištenjem tehnologije i uviđanjem benefita koje im nosi kako prebrodili ekonomske izazove koji će se nastaviti nažalost i u idućoj godini.

Kako tehnološke inovacije, posebno bazirane na umjetnoj inteligenciji, transformiraju praćenje i upravljanje usjevima u poljoprivredi? Što očekivati u 2024., koje nove trendove?

Umjetna inteligencija već je neko vrijeme prisutna u poljoprivredi i to prvenstveno u automatizaciji strojeva, pametnih prskalica i širokog spektra hardverskih proizvoda, ali i kao pokretač djelotvornih uvida, predviđanja i preporuka u softverskim proizvodima.

Ono što je obilježilo 2023. godinu kada govorimo o umjetnoj inteligenciji je svakako generativni AI, i to prvenstveno zbog njegove sposobnosti komuniciranja informacija u jednostavnom i ljudskom personaliziranom razgovoru, a upravo se to prepoznaje i kao jedan od benefita u poljoprivredi.

Zato generativna umjetna inteligencija nema samo ulogu u širokom rasponu rješenja za probleme iz stvarnog života u poljoprivredi, već je ono u ćemu donosi najveću prednost je osnaživanje poljoprivrednika svih veličina znanjem i savjetima na njihovom jeziku.

Naime, poljoprivredno-prehrambene tvrtke diljem svijeta sada mogu lako pokrenuti svoje AI agronomske savjetnike uz podršku AI platformi kao što je i naša AGRIVI Engage, a koje su dostupne kao upravljane usluge koje ne zahtijevaju interno znanje i iskustvo u području umjetne inteligencije od kompanija.

To kompanijama omogućuje ne samo da dođu do poljoprivrednika koji su dovoljno veliki da ih posjete i osobno daju savjete, već i da osnaže sve poljoprivrednike u njihovim ekosustavima trenutnim pristupom znanju i savjetima putem kanala koje već koriste – komunikacijskih platformi kao što su WhatsApp, Viber, Telegram ili neki drugi. Zato dokazano očekujemo veliki prodor i prve konkretne benefite generativnog AI-ja upravo u poljoprivredi u 2024. godini.

Koje se sve nove tehnologije danas koriste u poljoprivredi i za što se sve koriste? Kakvi su rezultati u Hrvatskoj i vani, te što Agrivi po tom pitanju radi?

U poljoprivredi tehnološke alate dijelimo na softverske alate za upravljanje poljoprivrednim operacijama, i hardverska rješenja za preciznu poljoprivedu.

Softver za upravljanje poljoprivredom, a to je ujedno i naš core proizvod u AGRIVI-ju, poljoprivrednicima omogućuje kontrolu složenih procesa, donošenje informiranih odluka i optimizaciju troškova na temelju uvida u stvarnom vremenu i naprednih analiza podataka, te da budu održivi odnosno prakticiraju regenerativne prakse u isto vrijeme.

Još neki primjeri tehnologije u poljoprivredi danas su primjerice robotika poput autonomnih traktora, automatizacija pljevljenja, rezidbe i berbe, sateliti i dronovi koji omogućuju sve bolji nadzor tla iz zraka, dodatno se razvijaju senzori i IoT uređaji kako bi omogućili sve bolje uvide direktno s polja, precizna poljoprivreda, a koja uključuje GIS i GPS sustave, VRA tehnologiju, itd.

Velika prednosti konkretno dronova je njihova značajka remote sensing, odnosno mogućnost da imaju pregled polja s velike udaljenosti i na taj način prate i bilježe sve informacije oko vitalnosti biljaka ali i cijelog polja. Ono što je trenutno najveći izazov u njihovom opširnijoj upotrebi i komplicira primjenu je što potrebno ishoditi dozvolu za letenje i najaviti ju. Taj će se izazov riješiti na način da neće svaki poljoprivrednik upravljati dronom samostalno, već će postojati pružatelji usluga koji će nuditi dronove poljoprivrednicima.

Budući da smo već 10 godina u industriji, iskustvo nam pokazuje da mala i srednja poljoprivredna gospodarstva vjerojatno neće napredovati sama. Naime, tehnologiju na globalnoj razini koriste velika poljoprivredna gospodarstva koja imaju resurse i kapaciteta primijeniti različita napredna rješenja, nažalost srednji i mali poljoprivrednici koji čine čak 98 posto svih poljoprivrednika u svijetu još uvijek trebaju ozbiljnije krenuti s digitalnom transformacijom.

Upravo takvi poljoprivrednici čine značajan udio u globalnoj pa tako i u hrvatskoj poljoprivredi, te trebaju pomoć i podršku šireg poljoprivrednog ekosustava kako bi prihvatili prakse upravljanja usjevima koje se temelje na tehnologiji i podacima.

Upravo smo zato u Agriviju razvili sveobuhvatan paket digitalnih poljoprivrednih rješenja, među kojima je i naše najnovije digitalno rješenje AI agronomski savjetnik, kojima želimo podržati sve dionike industrije u usvajanju promjena i podržati njihovu digitalnu transformaciju.

Kako će tehnologija poboljšati transparentnost lanca opskrbe u poljoprivredi, od proizvođača do potrošača? Možemo li biti optimistični uoči 2024. i što donose europske direktive?

Nova direktiva Europske unije o korporativnom izvještavanju o održivosti će među ostalim sigurno utjecati i na poboljšanje transparentnosti lanaca opskrbe u poljoprivredi. Zbog detaljnih podataka koje će proizvođači hrane i pića morati dostavljati u sklopu svojih nefinancijskih izvješća sigurno će utjecati na to da kompanije uvedu različite tehnologije koje će omogućiti veću transparentnost. Isto tako, i kupci zahtjevaju sve veću transparentnost kompanija i brendova i informacije o podrijetlu hrane, nutritivnim vrijednostima i procesima proizvodnje.

Tehnologija sljedivosti je jedan od primjera kako tehnologija može poboljšati transparentnost u proizvodnji i u distribuciji hrane. Sljedivost u proizvodnji daje informaciju o tome kako je hrana proizvedena, jer o proizvodnim praksama ovisi npr koliko pesticida je korišteno u biljnom uzgoju ili koliko antibiotika u životinjskom uzgoju.

Za proizvodnu sljedivost postoje softverska rješenja za upravljanje biljnom i životinjskom proizvodnjom koja daju uvid u sve bitne informacije o načinu proizvodnje. Ovakvu tehnologiju i mi u Agriviju nudimo prehrambenim kompanijama i trgovcima koji imaju vlastitu ili ugovorenu poljoprivrednu proizvodnju. Pomoću našeg kompanije dobivaju sveobuhvatan izvještaj o sljedivosti u obliku QR koda kojeg onda donose svojim kupcima koji na taj način mogu dobiti transparentne informacije i o podrijetlu, ali o procesu proizvodnje hrane koju kupuju.

S druge strane, za sljedivost u distribuciji se najčešće koriste rješenja koja bilježe put i uvjete na lokaciji kroz koje prolazi određeni proizvod, primjerice kao što za poštansku pošiljku možete pratiti gdje se pošiljka nalazi u kojem trenutku.

Općenito, trend pomaka preferencija potrošača prema zdravijoj prehrani kontinuirano se ubrzava i očekuje se da će dosegnuti svoj najbrži tempo do sada upravo u 2024. godini. Postoje već primjeri maloprodajnih tvrtki globalno, ali i u Hrvatskoj koje su uvele transparentne i sljedive proizvode, a koje bilježe povećanje prodaje sljedivih proizvoda. Sposobnost (konačno) unovčavanja transparentnosti i veće sigurnosti hrane implementacijom sljedivosti proizvodnje velika je korist i snažan poticaj za poljoprivredno-prehrambene tvrtke da digitaliziraju svoje poljoprivredne opskrbne lance.

U kombinaciji s obvezama tvrtki da izvještavaju o ESG-u, očekuje se skokoviti porast svijesti potrošača o svim aspektima proizvoda koje konzumiraju. Očekuje se da će tvrtke koje će preuzeti vodstvo u transparentnom pristupu potrošačima imati koristi od premije sve dok transparentni i sljedivi proizvodi ne postanu norma.

Ono u čemu trenutno vidimo najveću ulogu umjetne inteligencije u poboljšanju preciznosti poljoprivrednih procesa je u sve većoj automatizaciji i robotici. Primjerice, danas su u berbi postali aktualni strojevi koji gledaju koja je bobica dovoljno zrela, a koja nije i na taj pomažu u preciznosti berbe.

Drugi su primjer uništavači korova, strojevi koji laserski prepoznaju korov kod biljke i spaljuju ga i pridonose većoj zaštiti usjeva. Ovo su neki od aktualnih primjera tehnologije koji će značajno unaprijediti industriju.