Slatkoća jagode, kiselost, mirisnost i guusta tekstura marelice u kombinaciji s korama, bez jaja, za štrudle ... a sve gotovo za 15 minuta! To se zove pravi ljetni desert za kojeg je potrebno samo malo dobre volje, svježe voće i zaljubljenost u deserte kao takve!

Ako ga spremate za nekog srcu dragog i želite ga iznenaditi - brzinski, slatkokiselo i hruskavo onda je ovo pravi recept za vas.

I tog nekog ;) - naravno!

Za dvije osobe

4 veće marelice
6 jagoda
tri kore bez jaja, za štrudle
malo vanilin šećera ili agavinog sirupa
2 žlice pekmeza od marelica
maslac
voda

Zagrijte pećnicu na 200 C.

Kore razmotajte, ako ste ih kupili kod tete na tržnici onda su zamotane, jer ih ona uvijek lijepo upakira odnosno zarola u prozirnu, ružičastu foliju.

Premažite ih rastopljenim maslacem i poškropite vodom s gornje strane da se malo razmekšaju.

U posebnu posudu stavite pekmez od marelica i pomiješajte sa svježim, oguljenim, odkoščenim, pasiranim marelicama.

Jagode isperite, očistite i narežite na četvrtine.

Omekšano tijesto razlomite i obložite dva manja kalupa koja ste prethodno premazali rastopljenim maslacem.

Stavite kalupe s tijestom u pećnicu da se peku 15 minuta dok tijesto ne poprimi zlatnožutu boju i hruskavost.

Izvadite tijesto iz pećnice i premažite ga smjesom od marelica i pekmeza.  Narezane, svježe jagode posložite po vrhu i posipajte vanilin šećerom ili prelijte agavinim sirupom.

Zbog pekmeza od marelice i kvalitetnog svježeg voća nisam stavljala dodatni šećer i bilo je preeeukusnooo!!!! Mljac! O dijetnosti da ne pišem ... ;)

Kore razmotajte i natopite gornju stranu s malo rastopljenog maslaca i vode

Fine, mirisne, svježe marelice s Dolca potrebno je oguliti, izvaditi košticu i napraviti pire s dodatkom pekmeza od marelica

Pire ne smijete smazati! Prvo napunite košarice s tijestom i onda tek obližite posudicu u kojoj ste ga ručno pasirali ;)

Slasna voćna košarica izgledat će ovako u solo varijanti odnosno ako se niste mogli suzdržati pa ste pojeli svoj dio deserta za dvoje