Neslužbene procjene govore kako je prosječni Nijemac lani potrošio 244 jaja. S obzirom na takvu potražnju, poprilično je velik problem ptičja gripa, zbog koje je pala proizvodnja u nezgodno vrijeme prije Uskrsa
Redukcije u prodaji jaja, pa čak i njihova nestašica prijete Njemačkoj. Naime, zbog izbijanja ptičje gripe mnoge su farme na udaru, jer je jedina metoda suzbijanja zaraze ubijanje životinja.
Wolfgang Schleicher, izvršni direktor Središnjeg saveza njemačke peradarstva (ZDG) ističe za Welt am Sonntag da se u posljednje vrijeme na farmama sve češće provode mjere uklanjanja zaraženih ptica. Iako farme obnavljaju svoja jata, cijeli proces traje sedam do osam mjeseci, zbog čega pati proizvodnja.
vezane vijesti
Tražena superhrana
Osim toga, sve je teže nabaviti piliće, jer bolest pogađa i njih. S obzirom na to da Uskrs pada 20. travnja, u ovakvim okolnostima moguće su redukcije u prodaji, možda čak i nestašice jaja. Scheichler ističe da istodobno raste potražnja za jajima.
'Jaja se već neko vrijeme smatraju superhranom, a ne rizikom u diskusijama o kolesterolu', istaknuo je dodavši da je, prema procjenama za prošlu godinu, potrošnja jaja u Njemačkoj porasla za osam jaja, na ukupno 244 komada po stanovniku.
Isti scenarij u SAD-u
Ovakav scenarij su već doživjeli u Sjedinjenim Američkim Državama. Ondje se zbog ptičje gripe jaja u supermarketima prodaju po višim cijenama i u ograničenim količinama. Cijene jaja su od prosinca do siječnja porasle za 15,2 posto, a rast je nastavljen i u veljači. Tako paket od 12 jaja košta više od pet dolara, piše Business Insider.
To dovodi do masovnog kupovanja, odnosno gomilanja zaliha, čime se samo produbljuje nestašica, a cijene dodatno rastu.
