Veliko istraživanje provedeno na gotovo pola milijuna ljudi otkrilo je da 'dodaci prehrani kod odraslih ljudi koji se dobro hrane... nemaju nikakve jasne pozitivne učinke te da čak mogu biti štetni'.

Studiju, objavljenu u časopisu Annals of Internal Medicine, proveli su stručnjaci s University of Warwick i Johns Hopkins School of Medicine u Baltimoreu.

Autori ističu da vitaminska industrija, osim što širi neutemeljenu propagandu, također potiče neutemeljene strahove kod ljudi kako bi ih potaknula da konzumiraju njihove proizvode.

Pregledna studija temelji se na tri istraživanja. Jedno od njih, provedeno na 450.000 ljudi pokazalo je da vitamini ne produžuju životni vijek. Drugo je analiziralo 6.000 starijih osoba i utvrdilo da suplementi nisu poboljšali njihove kognitivne sposobnosti ni nakon 12 godina konzumacije. Treće, u trajanju od pet godina, provedeno na uzorku od 1.700 ljudi, otkrilo je da uzimanje dodataka ne koristi bolesnicima s kardiovaskularnim bolestima.

Stručnjaci tvrde da je prosječna hrana zapadnjaka dovoljno potpuna da zadovolji sve potrebe organizma za svim vitaminima i mineralima te da stoga većinu dodataka prehrani treba izbjegavati.

'Neki ljudi promiču ideju da naša prehrana ima brojne nedostatke. No prava istina je da se mi prejedamo te da je naša prehrana više nego dovoljna', rekao je Edgar Miller iz Johns Hopkins School of Medicine.

Svjetski stručnjaci nedavno su objavili preporuke prema kojima bi samo žene koje žele zatrudnjeti mogle konzumirati foličnu kiselinu, a stariji ljudi i djeca vitamin D. Sve ostalo je nepotrebno.

Trgovina vitaminima i dodacima hrani kao svojevrsnim eleiksirima dugovječnosti unosan je svjetski biznis koji samo u SAD-u godišnje uprihodi više od 50 milijardi dolara. Najzaslužniji za stvaranje kulta vitamina bio je ugledni američki kemičar Linus Pauling, jedan od utemeljitelja kvantne kemije i molekularne biologije te jedini čovjek koji je sam dobio dvije različite Nobelove nagrade. Nedostatak određenih vitamina uistinu može biti uzrokom različitih bolesti. No Pauling je krajem 1960-ih započeo s promicanjem tzv. ortomolekularne medicine, megavitaminske terapije, dodataka hrani te vitamina C kao lijeka za prehladu pa čak i rak. Ova ideja da se velikim dozama vitamina, mnogostruko većima od preporučenih, te dodacima hrani mogu spriječiti bolesti i produžiti život, u eri new agea i alternativne medicine, naišla je na veliko odobravanje široke javnosti koje traje i danas, a Pauling je postao svojevrsni guru alternativne medicine.