Stopom PDV-a od osam posto hrvatski bi se turizam približio svojim konkurentima na Mediteranu i dijelu Europe gdje je ta prosječna stopa oko osam posto, ali bi i zaostala za, primjerice, Francuskom gdje je ta stopa od 2009. smanjena na 5,5 posto, kazao je Šustar.

O važnosti stope PDV-a na kongresu su govorili su i međunarodni stručnjaci. Didac Garcia Carette iz španjolske konfederacije hotela i turističkog smještaja najavio je da se i Španjolska sprema na uvođenje niže jedinstvene stope PDV-a za turizam, koja bi mogla biti na tragu one od 5,5 posto koja je za smještaj i ugostiteljstvo (bez alkoholnih pića) na snazi u Francuskoj, a o kojoj je vrlo uvjerljivo govorio direktor Synhorcata, francuske udruge hotelijera i restoratera Franck Trouet

Francuski su se hotelijeri i restorateri uspjeli izboriti za stopu PDV-a od 5,5 posto ('danonoćnim lobiranjem i pregovaranjem s vladom i EU-om'), za to su imali potporu i svih drugih sektora te predsjednika Francuske, ali su morali obećati da će ispuniti tri uvjeta koji će značiti dobit za cijelu Francusku.

Stopa je uvedena 2009, na nju je država potrošila oko 2,5 milijarde eura, a donijela je oko 4,7 milijarde eura, kazao je Trouet dodavši da su postignute i brojne druge prednosti. Među njima su za oko 2,5 posto manje cijene usluga, očuvanje 50 tisuća radnih mjesta i otvaranje 52 tisuće novih, te ulaganja u obnovu objekata i povećanje kvalitete same usluge.

Plaće su se u sektoru povećale 5 posto, broj dana godišnjeg odmora za dva dana, radnicima je vraćena i usluga plaćenog zdravstvenog osiguranja, a broj stečajeva u ugostiteljstvu smanjen je za 17 posto.

Tragom tih iskustava i hrvatski hotelijeri će od hrvatske Vlade zatražiti smanjenje te stope odnosno uvođenje jedinstvene stope PDV-a za smještaj i ugostiteljstvo od osam posto