Veleprodajne cijene vanilije porasle su za 20 posto samo u protekla dva mjeseca, a takvo će povećanje pogoditi tisuće proizvođača hrane i pića, s posebnim naglaskom na proizvođačima sladoleda. Analitičari se pribojavaju da bi cijena mogla i dalje rasti, što bi u konačnici moglo značiti i porast od 10 posto.

Vanilija pogodna za jelo, poznata i pod imenom 'crna vanilija', uzgaja se u malom broju zemalja, što njezinu cijenu čini izuzetno osjetljivom. Naime, Madagaskar je najveći proizvođač drugog po redu najskupljeg začina na svijetu (na prvom se mjestu nalazi šafran). Tu su još Indija, Indonezija i Meksiko, a Meksiko je zabilježio pad proizvodnje od čak 90 posto, prenosi Telegraph.

Nestašica vanilije pogodit će i proizvođače bezalkoholnih pića, lijekova i parfema.