Čak i ako tijekom godine ne pečete kekse i kolače, gotovo je sigurno da ćete oko blagdana poželjeti pripremiti barem nešto. A to 'nešto' uopće ne mora biti komplicirano da bi se pokazalo kao pun pogodak. Upravo takvi su ovi keksići s komadićima čokolade.

Recept za kekse s komadima čokolade

Poznati i pod engleskim nazivom chocolate chip cookies, uživaju slavu diljem svijeta, a posebno su dobar odabir za blagdanski stol.

Efektnog su izgleda, hrskave teksture i neodoljivog čokoladnog okusa, a uz to i ne iziskuju puno posla. Sve što je potrebno je jedna zdjela u kojoj ćete kroz 10-ak minuta izmiksati sve sastojke, smjesu oblikovati u loptice i - keksići su spremni za pečenje!

Sastojci:

• 250 g oštrog brašna
• 100 g glatkog brašna
• 200 g margarina
• 150 g šećera
• 2 jaja
• 1 vanilin šećer
• 1/2 praška za pecivo
• 1 žličica soli
• 200 g tamne čokolade (za kuhanje)

Priprema:

U zdjeli izmiksajte dva jaja sa šećerom. Ubacite margarin sobne temperature, nariban ili narezan na komadiće. Dodajte brašno, vanilin šećer, prašak za pecivo i sol.

Čokoladu narežite na kockice i umiksajte u smjesu.

Rukama oblikujte kuglice i stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite barem 2 cm prostora između svake kuglice kako se prilikom pečenja ne bi zalijepili. Pecite na 180°C oko 15 minuta. Dobar tek!