Prokulice su prepune betakarotena, vitamina C i K, kalcija, fosfora, kalija i folacina koji sagorijeva štetni kolesterol. Na tržnici ih ima gotovo cijele zime, ali one koje kupite u veljači i ožujku pravi su koncentrat korisnih sastojaka
Prepune su folne kiseline koja je ključna za pospješivanje plodnosti muškaraca i žena, piše Ordinacija.hr
Prokulice donose osvježavajuću kombinaciju gorčine i blagog okusa, stoga ih sparite s jelom koje ima izražen okus ili s preljevom od balzamičnog octa. Ako želite zadržati sve nutrijente, kuhajte ih kratko, a vodi za kuhanje dodajte malo maslinovog ulja i crvene paprike.
Kako pripremiti prokulice u pećnici te članak u cijelosti pročitajte na Ordinacija.hr
