Ovo zanimljivo istraživanje ukazalo je kako ovakav način uzimanja obroka pozitivno utječe na zdravlje pa tako snižava krvni tlak, pojačava metabolizam i smanjuje želju za jelom, osobito 'noćnim posjetima' hladnjaku ili smočnici.

Ovakav način prehrane pomogao je pretilim muškarcima prilikom gubitka kilograma te je pozitivno utjecao i na njihovo zdravlje.

Voditeljica istraživačkog tima prof. Courtney Petersen ističe kako je ovaj način prehrane više u skladu s prirodnim dnevnim bioritmom organizma te zato daje sjajne rezultate pri gubljenju kilograma, za razliku od restriktivnih dijeta. 

Kod zdrave osobe najviša razina kortizola (hormon stresa) je oko 8 ujutro kako bismo imali dovoljno energije za dnevne zadatake, a njegova razina polako opada tokom dana, da bi najniži bio oko 3 ujutro. 

Do podneva, razina kortizola počinje padati, a rastu adrenalin i seratonin (tzv. hormon sreće) pa počinjemo osjećati glad. 

Nakon 12 sati, razina kortizola nastavlja padati, a metabolizam se usporava te sve više osjećamo umor. Seratonin se pretvara u melatonin zbog kojeg nam se počinje spavati. Oko 3 sata ujutro kad smo već u dubokom snu, razina kortizola u organizmu je najniža.

Stoga dnevne obroke treba prilagoditi bioritmu našeg organizma.

'Ako jedete kasno noću, to je vrlo loše za vaš metabolizam', kaže prof. Peterson. 'Naša su tijela optimizirana za određene radnje u određeno doba dana, a prehrana u skladu s tim našim ritmovima čini se da poboljšava naše zdravlje na više načina. Zbog mogućnosti našeg organizma da učinkovitije kontrolira šećer u krvi ujutro nego u popodnevnim ili večernjim satima, ima smisla jesti veći dio naših obroka ujutro i rano poslijepodne', dodaje.

Ovi rezultati, objašnjava, sugeriraju kako konzumacija svih obroka tijekom prijepodneva, dakle do 15 sati, može pomoći mršavljenju ili održavanju dobre tjelesne težine. 

Dodala je i kako je i ovo potvrda kako povremeni post poboljšava metabolizam i zdravlje organizma.