Kremasto pečenje od lososa, poriluka i krumpira priprema se svega pet minuta, što ovaj recept čini savršenim za užurbane dane tijekom tjedna.

Slatkasti poriluk, pikantne kapare i aromatičan losos u spoju sa zasitnim krumpirom stvaraju dobitnu kombinaciju okusa, tekstura i hranjivih tvari, pružajući vam na jednom tanjuru dobro izbalansiran i lagan obrok.

Uz to, za njegovu pripremu nije potrebno niti puno umijeća, niti puno vremena, jer će sve skupa biti gotovo za manje od pola sata!

Sastojci:

• 250 g deblje narezanog mladog krumpira
• Dvije žlice maslinovog ulja
• Jedan narezan i opran poriluk
• Jedan zgnječeni češanj češnjaka
• 70 ml vrhnja za kuhanje
• Jedna žlica kapara, plus još za ukrašavanje
• Jedna žlica vlasca, plus još za ukrašavanje
• Dva fileta lososa bez kože

Priprema:

Za početak zagrijte pećnicu na 200C/180C s ventilatorom/plinom, oznaka 6 i stavite lonac s vodom da proključa. Stavite krumpire da se kuhaju osam minuta i kad budu gotovi, ostavite ih da se osuše na pari.

U plehu za pečenje prvo promiješati krumpir s pola ulja i obilno začiniti. Stavite sve u pećnicu na 20 minuta, pazite da ih preokrenete kada prođe pola vremena.

U međuvremenu u tavi na srednje jakoj vatri zagrijte preostalo ulje, ubacite poriluk i pržite ga pet minuta, odnosno dok ne počne omekšavati.

Zatim minutu miksajte češnjak pa dodajte vrhnje, kapare i 75 ml vruće vode, pa sve zakuhajte. Umiješajte vlasac.

Pojačajte pećnicu i prelijte kremasti pripravak od poriluka preko krumpira, a na vrh stavite filete lososa.

Pecite sedam do osam minuta, ili dok ne bude gotovo. Poslužite ukrašeno dodatnim vlascem i kaparima i uživajte u ovom neodoljivom obroku!