Nikolić je diplomirao na Ekonomskom fakultetu u Zagrebu, smjer financije. Nestlé Adriaticu se pridružio 2005., nakon čega je devet godina obnašao brojne visoke funkcije unutar odjela prodaje.

Do prelaska na novu funkciju Nikolić je dvije godine bio na specijalizaciji u sklopu Nestléovog međunarodnog razvojnog programa u središtu kompanije u švicarskom Veveyju te engleskom Yorku, gdje je bio zadužen za razvoj kanala i kategorije prodaje.

Inače, Nikolić je najmlađi Nestléov zaposlenik na ovako visokoj poziciji u regiji.