Potraga za ovim odgovorima filozofkinju iz Rijeke odvela je ravno u vrt. Spojivši ljubav prema spoznajnoj teoriji i ljubav prema zdravoj hrani i vrtlarenju, dr. sc. Ana Smokrović krenula je istraživati – teorijski i praktično - uzgoj hrane, ali i mitove, istine, naša uvjerenja o hrani te što ili tko ih oblikuje. Ruku duboko u zemlji sadeći povrće, istovremeno je pisala doktorsku disertaciju iz koje je niknula knjiga 'Što jedeš? Mitovi, istine i stvarnost na tanjuru'.

U knjizi ćete pronaći opis i objašnjenje mitova koji se često vezuju za proizvodnju hrane; razlike između industrijskog i organskog načina uzgoja te pojmova - domaće, špricano, bio, organski, ekološki, povrće iz plastenika; načina na koji stvaramo prehrambene navike, koju ulogu u tome imaju trendovi, mediji i društvene mreže, zašto industrijski uzgojena hrana ugrožava prirodu i naše zdravlje te kako kultura nameće 'idealno' tijelo i time utječe na naš odabir hrane.

'Na tržnici često čujem da imam 'dobru robu' ili me pitaju imam li puno 'robe' danas. Ta riječ 'roba' mi uvijek žulja uho i odzvanja u glavi jer nemam 'robu' – imam povrće, imam hranu. Smatram da hrana ne bi trebala biti instrumentalizirana, ona nije puka stvar ili objekt razmjene. Hrana nije i ne bi smjela biti u istoj kategoriji kao mobitel, majica, sat ili sjajilo za usne. Ona je temelj našeg tijela, cijelog bića i zdravlja i kao takva bi trebala imati poseban status i specifičnu vrijednost.', piše u knjizi Ana Smokrović.

Iako je ova knjiga nastala na temelju Anine doktorske disertacije, nemojte očekivati suhoparnu znanstvenu analizu. Knjiga pršti životom, optimizmom i nadom, meditativnim opisima njezinog vrta, a duboki uvidi, filozofska razmatranja i cjelovite analize pomoći će vam da se dobro pozicionirate u suvremenom prehrambenom kaosu. I ponovno se zaljubite u ono što u sebi nosi život – u čistu i zdravu hranu koja nastaje u poštivanju i u ljubavi s prirodom.

O autorici

Dr.sc. Ana Smokrović, filozofkinja je i vrtlarica. Doktorirala je na temi filozofije hrane disertacijom u kojoj se bavi razumijevanjem složenosti proizvodnje i konzumacije hrane u suvremenom društvu. Uzgaja i prodaje vlastito povrće uzgojeno po organskim principima te se bavi i edukacijama na temu održivog i organskog uzgoja hrane. Često surađuje s knjižnicama, fakultetima, muzejima, institutima, školama, vrtićima te udrugama. U svom radu spaja teoriju i praksu te je zanimaju promjene na lokalnoj razini zajednice i usvajanje održivih praksi življenja.

Čitateljima tportala darujemo tri knjige 'Što jedeš? Mitovi, istine i stvarnost na tanjuru', a dobitnici su Katarina Flac, Zrinka Bebić i Alen Štimac.