Kuhani umak od rajčice sigurno je bolji od bilo koje staklenke ili konzerve s gotovom hranom, a kada jednom svladate osnove, u njega možete ubaciti razne dodatke poput tune ili začina i uvijek imati neko novo, drukčije jelo.

Jedna od blogerica s kulinarskih stranica Food 52 kaže kako se ovaj umak može vrlo brzo napraviti od namirnica koje najčešće imate kod kuće pa ne trebate ići u dodatni šoping.

Trebaju vam rajčice, maslinovo ulje, češnjak, košer ili morska sol, svježi mljeveni papar i začini poput peršina ili bosiljka.

Do sezone zrelih i sočnih rajčica mogu se koristiti konzervirane, ali ne umak, već komadi. Nakon što ste nasjeckali češnjak i popržili ga na maslinovu ulju, dodajte usitnjene rajčice, sol i papar te pustite da krčka. Pred kraj ubacite začine i za 20 minuta imate domaći umak od rajčice.