Nekada su ljudi znali istinski uživati u ručku i za taj su objed odvajali i po sat vremena, a danas je potpuno drugačije pa za sve obroke u jednom danu ukupno potroše 39 minuta!
Svima je već jasno da se način života drastično promijenio. Živi se puno brže nego prijašnjih desetljeća, a mnogi ljudi nemaju vremena ni za objed. Najnovije britansko istraživanje pokazuje da ljudi dnevno na sve objede potroše 39 minuta, a nekada se samo za ručak odvajalo sat vremena.
Za mnoge je ručak postao tek brzinski sendvič u uredu za koji se odvaja 12 minuta i 49 sekundi. Za doručak odvajamo još manje vremena – oko sedam minuta i 20 sekundi - a za večeru nam treba tek 19 minuta. Sveukupno, dnevno na objedovanje potrošimo 39 minuta i devet sekundi.
Velik broj ljudi, kako pokazuje istraživanje, preskače ručak, a tomu su sklonije žene. Rezultati otkrivaju da je ljudima objedovanje postalo rutina, a ne nešto u čemu uživaju. Naime, prijašnjih desetljeća ljudi su znali istinski uživati u hrani i okusima, a danas to nije slučaj.
Zašto je to tako? Stručnjaci smatraju da to nije izbor ljudi nego da su takav tempo nametnule okolnosti. Za takvo je stanje ponajviše odgovoran posao, ali i televizija koja ometa pažnju.
'Iznimno je važno da si ljudi uzmu dovoljno vremena za objedovanje te da uživaju u ukusu hrane i da cijene namirnice. To je važno jer utječe na dobro emocionalno i psihičko stanje čovjeka, ali i na njegovu produktivnost', pojasnio je psiholog, dr. Richard Woolfson.
