Harvardski znanstvenici su otkrili da opsesivno brojanje kalorija i suzbijanje žudnje za hranom dovodi do 'sužavanja' mozga, odnosno smanjenja prostora za razmišljanje i kalkulacije.

Točnije, mozak ljudi koji drže dijetu previše je zaposlen brojanjem kalorija i kontroliranjem žudnje pa se ne može koncentrirati na druge misaone radnje. Rezultat svega toga je ograničena mentalna sposobnost.

Ova otkrića iznenadila su mnoge, a znanstvenici napominju da je potrebno provesti i dodatna istraživanja kako bi se otkrili svi važni detalji, ali sasvim je jasno da dijeta u velikoj mjeri utječe na mozak.

Profesor Sendhil Mullainathan koji je radio na istraživanju izjavio je za New York Times da su njihova otkrića možda iznenađujuća, ali da itekako imaju smisla i logike s obzirom na to da se zna da mozak može izvršavati samo određene vrste operacija u određeno vrijeme.