Vjerojatno si već nebrojeno puta čuo kako je doručak najvažniji obrok u danu i kako preskakanje obroka, a prije svega onog jutarnjeg nikako nije dobro. Iako si to čuo, možda i dalje preskačeš obroke i jedeš možda dva put ili tri put dnevno, ali preobilno
Jedna studija je pokazala da preskakanje obroka zapravo utječe na pojavu pretilosti. Također, dokazano je da osobe koje jedu četiri ili više manjih obroka dnevno imaju 45 posto manje šanse da će biti pretili od onih koji jedu samo tri ili manje obroka u jednom danu. Posebno je preskakanje doručka opasno za dobivanje viška kilograma. Naime, pokazalo se da ljudi koji preskaču doručak imaju čak četiri puta veću šansu da će se udebljati od onih koji ga redovito konzumiraju!
METABOLIZAM
Zamisli metabolizam svoga tijela kao piramidu okrenutu naopačke, dakle onaj široki dio je gore, a vrh je dolje. Široki dio predstavlja metabolizam ujutro, dakle tada je na najvišem nivou, a kako dan odmiče, pada i pada sve do navečer, kada je na najnižem nivou.
Dakle, nije teško zaključiti da se obrok pojeden ranije u danu lakše i brže probavi nego onaj kasnije ili navečer. No, mnogi od nas čine upravo suprotno – obilato jedu navečer, kada je metabolizam sam po sebi usporen. Rezultat – pojava, točnije skupljanje viška kilograma.
Osim ovoga, pokazalo se da jedenjem rijetkih i obilnih obroka zapravo signaliziramo tijelu da sporije sagorijeva kalorije te taloži masnoću za kasnije.
KADA JESTI?
Mnogi kažu da ne mogu jesti čim se probude. To zapravo ni nije nužno! Naime, stručnjaci kažu kako je doručak najbolje uzeti sat do sat i pol nakon ustajanja. Osim toga, ne trebaš uzeti obilan doručak. Najbolji je onaj sa oko 300 kalorija koji će savršeno upaliti mašinu tvog metabolizma.
Za doručak izbjegavaj proizvode od bijelog brašna te sa šećerom. Npr. peciva od bijelog brašna, pahuljice s mlijekom (pozor, ne zobene već one šarene, prepune šećera), muffini i slični proizvodi nisu dobar izbor za doručak.
Najbolje je unijeti nešto proteina i zdravih masnoća kako bi šećer bio na istoj razini i kako ne bi došlo do naglog pada energije. Neke od dobrih kombinacija su jaja, jaja sa svježim sirom, jogurt sa žitaricama i orašastim plodovima, kruh od cjelovitih žitarica s nekim namazom i slično.
Evo nekoliko primjera za savršeni doručak:
Bobice s jogurtom
-pola šalice jogurta
-pola šalice izmiksanih bobica (npr. kupine, maline, borovnice i slično)
-2 žličice oraha koje ćeš posipati po mješavini bobica i jogurta
Kalorije: 290
Smoothie s bananama i jagodama
-šalica mlijeka
-pola šalice smrznute banane
-pola šalice smrznutih jagoda
-1 žličica lanenog ulja
Kalorije: 300
Sir s voćem
-pola šalice svježeg sira
-pola šalice bobičastog voća plus jedna manja banana
-pola šalice zobenih pahuljica
Kalorije: 280
