Doručak je mnogima omiljen obrok. Nažalost, vrlo često ga preskačemo ili pojedemo nešto u hodu. Ovaj recept omogućit će vam da u tren oka pripremite pravu deliciju i uživate u kraljevskom doručku
Muffini od jaja sjajan si izbor kada želite zdrav i zasitan obrok, a nedostaje vam vremena. Ovi muffini sastoje se od jaja, a pune se slaninom, sirom, svježim vlascem te sjeckanim krumpirom.
vezane vijesti
Odlično je i što ih možete pripremiti dan ranije, staviti u hladnjak te ih po potrebi podgrijati.
Potrebni sastojci:
- 10 jaja
- 125 ml kokosovog mlijeka
- 1 žlica soli
- 1 žličica češnjaka u prahu
- ¼ žličice crnog papra
- 280 g naribanog krumpira
- 12 kriški slanine, narezane na tanke trake
- ¼ šalice nasjeckanog vlasca
- 350 g naribanog sira (poput cheddara)
- ulje za podmazivanje kalupa za muffine
Postupak:
Zagrijte veliku tavicu na umjerenoj vatri, dodajte slaninu i pržite dok ne postane hrskava, a zatim je izvadite iz tavice i pustite da se ocijedi na papirnatim ručnicima
Dok se slanina peče, napravite smjesu miješajući jaja, kokosovo mlijeko, sol, papar i češnjak u prahu. Ako želite, možete dodati i nekoliko kapi ljutog umaka.
Lim za muffine namažite uljem ili stavite košarice za muffine, a nakon toga ih prvo napunite slaninom, isjeckanim krumpirom i vlasacem. Svaku košaricu ravnomjerno prelijte smjesom od jaja, a zatim na vrh dodajte naribani cheddar.
Pecite na 180 stupnjeva otprilike 25 minuta, a prije posluživanja pustite da se malo ohlade.
