Nema tko ne voli ukusni, tradicionalni klasik turske i bosanske kuhinje od razvučenog tijesta s mljevenim mesom. Postoji više vrsta bureka - od sjeckanog mesa, mljevenog mesa te kombinacija mesa i krumpira, a Sanja Cukon iz 'MasterChefa' je uz video pokazala kako ga ona spravlja i sve detaljno opisala.

'Počet ćemo sa jufkama. Stavit ćemo oko 800 grama brašna, malo soli odokativno i to ćemo promiješati s toplom vodom. Kad se tijesto počne odvajati od posude znamo da smo ga dovoljno umijesili. Kad je smjesa gotova podijelit ćemo na šest jednakih dijelova', rekla je Sanja u video kojeg je objavila na Instagramu te se u videu može vidjeti kako je napravila više 'loptica', stavila ih u posudu i polila po njima ulje, prekrila ih prozirnom folijom te stavila u hladnjak na hlađenje dva sata.

Voli raditi s ljubičastim lukom

Potom je pripremila meso za burek, točnije 250 grama junetine i nasjeckala jedan ljubičasti luk. 'Volim upotrebljavati ljubičasti luk jer je nekako slađi i ukusniji. U sve volim staviti ljubičasti luk', otkrila je.

Pomiješala je luk s mesom, dodala sol i 'puno papra'. Nakon što je tijesto za jufke odstajalo u hladnjaku dva sata lagano ih je razvukla. Vukla je tijesto od sredine prema krajevima i naglasila da 'čim se ispod tijesta vidi ruka, znači da je tijesto razvučeno'. 'Sidamo čoškove kako bi tijesto bilo jednako razvučeno sa svih strana', objasnila je u videu. Potom je na tijesto stavila smjesu od mesa i oblikovala ih u 'zvrkove' te ih premazala s uljem.

'Kad smo ih oblikovali u zvrkove stavit ćemo ih peći na 21 stupnjeva 20 minuta. Ako bude trebalo još malo ćemo produžiti i poslije 25 minuta burek je gotov'. Kad ih je poslužila, prelila ih je sa smjesom od otopljenog maslaca i jogurta.