Šparoge su proljetno povrće i sjajan izvor vitamina A, C i E, kalija te proteina. Istraživanja pokazuju da šparoge čak mogu pomoći u borbi protiv nekih vrsta karcinoma zahvaljujući tripeptidu glutationu koji se nalazi i u kelju te prokulici. Šparoge su bogate vlaknima što je izvrsno za zdravu probavu. Možete ih jesti na stotine načina - za doručak u kombinaciji s omletom, za ručak uz neku ukusnu tjesteninu, a za večeru kao prilog ribi ili mesu. Ako ih volite same, ispecite ih u pećnici s malo parmezana prema preporuci allrecipes.com

Sastojci:
1 vezica šparoga
3 žlice maslinova ulja
1 i pol žlica naribanog parmezana
1 češanj češnjaka, usitnjenog
1 žličica morske soli
1/2 žličice crnog papra
1 žlica soka od limuna

Priprema

Pećnicu zagrijte na 220 stupnjeva Celzijevih. Šparoge očistite, operite i pokapajte maslinovima uljem. Dodajte parmezan, češnjak, sol i papar. Posložite ih na lim za pečenje. Dovoljno ih je peći 12 do 15 minuta, ovisno o debljini. Prije serviranja pokapajte limunovim sokom.