Spoj povrća i tjestenine uvijek sjajno funkcionira pa ako ste u potrazi za hranjiviv i brzim obrokom, zašto ne biste isprobali ukusnu tjesteninu sa slanutkom i povrćem.

Osim što je prefinog okusa, ova kombinacija vam donosi pregršt ugljikohidrata, proteina, vitamina, minerala i vlakana i to u samo jednom jelu.

Sastojci:

300 g tjestenine

300 g slanutka (iz limenke)

1 pečena crvena paprika

1 šaka špinata

1 crveni luk

1 češanj češnjaka

1 šaka crnih maslina

8 cherry rajčica

1 šaka pinjola

Sol

bijeli papar

Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Priprema:

Stavite dva lonca sa slanom vodom, a kad zakipe, u jedan dodajte tjesteninu dok ne bude al dente, a u drugi špinat (kuhajte ga oko 4, 5 minuta).

Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak te stavite u tavu u kojoj ste zagrijali maslinovo ulje. Zatim dodajte dobro ocijeđen špinat i slanutak, cherry rajčice, papriku narezanu na ploške i nasjeckane crne masline te sve zajedno pirjajte samo nekoliko minuta.

Ocijeđenu tjesteninu pomiješajte s povrćem i na kraju dodajte pinjole. Poslužite i dobar tek.