Kiselo-slatka kombinacija okusa za mnoge je čarobna formula pa ako ste se zaželjeli domaćeg kolača s osvježavajućom notom, oduševit će vas ovaj recept koji nije pretjerano kompliciran
Rijetki su oni koji ne vole kolače s narančom, a ako imate sreće pronaći crvene naranče, onda ćete obožavati ovaj recept.
Sastojci:
3 crvene naranče
150 g pšeničnog brašna
3 jaja
100 g smeđeg šećera
100 g maslaca
10 g kvasca u prahu
150 g bijelog šećera
150 ml vode
Priprema:
Operite i narežite na tanke ploške dvije crvene naranče. U lonac stavimo vodu i bijeli šećer, stavimo grijati na vatri dok ne počne dobivati boju. Zatim dodajte kriške naranče i pustite da se karameliziraju. Maknite ih sa strane.
Nakon toga u velikoj zdjeli umutite jaja sa smeđim šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte maslac, brašno i kvasac.
Dodajte mrvicu soka od naranče i malo naribane korice. Dobro izmutite. Zagrijte pećnicu na 180ºC, a kalup obložite papirom za pečenje i na dno stavite karamelizirane kriške naranče.
Dodajte tijesto i pecite oko 35-40 minuta. Izvadite iz pećnice, pustite da se ohladi i kolač okrenite na tanjur ili pleh. Ukrasite kriškama naranči i vanilin šećerom po želji. Izrežite i poslužite. I u slast!