Vikend je tu, prognoza povoljna, djeca vlastita ili susjedova i sve je spremno za piknik u prirodi, na terasi, u vrtu. Navedenu ćete djecu razveseliti ako im ispečete čoko muffine i pustite im da ih ukrase i pritom sve pretvore u kreativnu radionicu/nered ;)
Znam i neke odrasle koji će također biti veseli kad vide/okuse koji čoko muffin prepun šarenih ukrasa/bombončića.
A znam i one druge koji će se s djecom gurati oko ...
... radno kreativne površine koju ste namjenili za ukrašavanje muffina
Obožavam se družiti s djecom u kuhinji ili dok se kuha
Tako liječim svoje traume iz djetinjstva kada sam žarko željela biti u kuhinji i motala se baki oko nogu, a ona me stalno tjerala i dopustila mi samo da je gledam dok kuha.
Nisam smjela sudjelovati, jer bih sve isprljala, zamackala i zapackala.
Grozno je to kad se već kao dijete osjećaš kao totalni trapavac ... što možda i jesi, ali božemoj nobody's perfect!
Pa život je dosadan ako nema mrljanja, mackanja, packanja i
... kreativnog zamaha koji ih prati?!
Iz toga nastaju mala ...
... oku i nepcu draga ...
... umjetnička djelca! Odnosno ...
... jelca ;)ft. Tonka&Božo Sis&Bro Creative Forces
Nekad me Red toliko umori da moram pozvat', unutrašnju ili vanjsku, djecu koja mi onda u tren oka pomognu dekonstruirati, da ne kažem destruirati, istog ili isti.
Pritom se naravno tako dobro zabavljamo da sve uneredimo ;).
za desetak čoko muffina
250 g namjenskog brašna
2 žličice praška za pecivo
25 g kakaa
125 g običnog i 50 g muscovado šećera
175 ml mlijeka
2 velika jaja
100 ml maslinovog ulja
75 g na komade izdrobljene tamne čokolade
1 do 2 žličice ekstrakta vanilije
Zagrijte pećnicu na 170 C.
U velikoj zdjeli pomiješajte kakao, brašno, šećer i prašak za pecivo.
Polagano dodajte jaja, maslinovo ulje, mlijeko i vaniliju. Sve dobro promiješajte i izlijte u prethodno pobrašnjene kalupe za muffine.
Stavite ih u pećnicu i pecite 20 - ak minuta. Izvadite ih iz pećnice i pustite da se ohlade, 10 - ak minuta.
za kremu/ukrašavanje koristite čokoladni ganache;
250 g tamne čokolade
60 ml slatkog vrhnja
U banjamariju na laganu vatru stavite čokoladu i pustite da se otopi.
Ulijte slatko vrhnje i miješajte dok se sve ne pretvori u gustu smjesu.
Skinite je s vatre i pustite da se ohladi i onda ubacite u hladnjak da se malo i stisne.
Kad vam se učini dovoljno gusta/stisnuta izvadite je iz hladnjaka i napunite vrećice koje inače koristite za skladištenje hrane u zamrzivaču.
Odrežite jedan od vrhova, nagurajte smjesu i stisnite iznad muffina, pa u krug, dok mu ne napravite kapicu ;).
Ne zaboravite se opskrbiti svim mogućim mrvicama, bombončićima i čokoladnim ukrasima
Dobit ćete pravo proljeće u tanjuru! A ne ono s klicama, graškom, bobom i rotkvicama ;)
Ekspresionizam i Psihodelija u jednom!
