Teško bi bilo zamisliti svijet bez kvasca, pomoću kojeg dobivamo kruh, pivo, vino, žesticu... Sad su istraživači otišli korak dalje kako bi pomoću kvasca proizveli CBD i THC, spojeve koje vežemo uz kanabis. Ubacivanjem pivskog kvasca, nabildanog genima iz biljke kanabisa, oni su čudotvorne mikroorganizme pretvorili u tvornice kanabinoida
Dva različita kvasca proizvode ili THC ili CBD, ovisno o vrsti enzima koji nose. Važno je da oboje nose gene koji proizvode CBGA.
vezane vijesti
'CBGA je središnji kanabinoid, majka svih kanabinoida', objašnjava Jay Keasling, kemijski inženjer s kalifornijskog sveučilišta Berkeleyja i koautor istraživanja objavljenog u stručnom časopisu Nature.
Da bi se dobio THC, taj kvasac proizvodi CBGA, koji se zatim, zahvaljujući posebnom enzimu, pretvara u THCA. U slučaju CBD kvasca, enzim pretvara CBGA kanabinoid u CBDA. Ako ih se zagrijava, dobiveni THCA i CBDA lako se potom pretvore u željene THC i CBD.
Stvar radi kao s pravom biljkom. Žvakanjem sirovog kanabisa teško da ćete dosegnuti nebeske vrhunce jer ćete uglavnom unositi THCA. No ako biljku zapalite, THCA će se pretvoriti u THC, a to je već druga priča. Jestivi kanabis također djeluje jer je THCA prethodno pretvoren u THC takozvanim procesom dekarboksilacije.
THC navlači policiju na vrat
Postoji valjani razlog zašto se takvim stvarima u posljednje vrijeme intenzivno bave znanstvenici i legalni proizvođači kanabisa za medicinske svrhe. Uzgoj biljke nije jednostavan proces. Da bi se kanabis uzgojio, treba puno vremena, vode i energije, naročito ako je kultivirate u zatvorenom prostoru. Izdvajanje određenih kanabinoida također je gnjavaža.
Želite li, primjerice, dobiti samo CBD, uvijek postoji mogućnost da bi mogao biti kontaminiran THC-om. To je posebno važno želite li dobiti dozvolu za izradu lijeka protiv epilepsije kod kojeg CBD dobiva zeleno svjetlo stručnjaka, ali vam THC navlači policiju za vrat.
Izrada čistog, medicinski korisnog i istodobno nepsihoaktivnog CBD-a iz namjenskog kvasca mogla bi pojednostaviti i pojeftiniti proizvodnju.
Uzgoj u bačvama štedi prostor
Kvasac koji proizvodi kanabinoide mogao bi usput olakšati proučavanje kanabisa. Ipak je riječ o biljci koja sadržava više od stotinu različitih kanabinoida. Neki su češći od drugih; moderni sojevi kanabisa prepuni su THC-a jer su uzgajivači mukotrpno radili na uzgoju što opojnijih sojeva. S druge strane, kanabinoidi poput tetrahidrokanabivarina (THCV) pojavljuju se u mnogo manjim količinama. Toliko malim da su nam ponekad sasvim nepoznate njihove funkcije.
Uzgoj kanabinoida u bačvama štedi prostor, a može se poraditi i na koncentratu, da se iz što manje količine dobije što izdašniji proizvod. Takav način uzgoja na ruku bi išao i znanstvenicima koji bi lakše mogli istražiti ne samo djelovanje pojedinih kanabinoida na čovjeka, nego i njihove međusobne veze.
Konačni cilj je prilagođavanje kanabisa potrebama i željama potrošača: želite li lijek, možda lijek s popratnim pojavama ili samo popratne pojave, bez lijeka? Kvasac ima odgovor na sve.
