Dio naše tradicije je uživati u ovom mekom ukusnom desertu koji je s vremenom postao prava zvijezda za stolom. Ovaj recept savršeno će upotpuniti vašu ponudu blagdanskih slastica, a onda ćete ga uvrstiti među one kolače koje vrijedi češće praviti
Recept za ovu varijantu omiljenog tradicionalnog deserta oduševit će vas i natjerati da sami sebi bar malo progledate kroz prste i bez grižnje savjesti izrežete još jednu krišku. Kuglof je jednostavan i lagan, a ukusan i magičan - savršen kao desert, a još bolji uz jutarnju kavu dan poslije!
vezane vijesti
Ovaj biskvitni desert tradicionalno se priprema za svečane obiteljske ručkove, najčešće one praznične. Vizualno je privlačan te izuzetno fotogeničan zbog svoje visine i kružnog oblika pa je često prava zvijezda obiteljskih stolova tijekom blagdana.
Ova varijanta kuglofa ne sadrži neke inovativne sastojke i okuse koji bi iznenadili nepce, riječ je o tradicionalnom receptu koji biste pronašli listajući stare kuharice. Iako smo danas često u potrazi za novim okusima, neke stvari ne vrijedi mijenjati jer su s razlogom zauzele svoje kultno mjesto na blagdanskome stolu.
Sastojci
200 g šećera
- vanilin šećer
- 4 jaja
- 130 ml ulja
- 280 g brašna
- prašak za pecivo
- sok polovice limuna
- sok 2 naranče
- korica limuna
- korica naranče
- šećer u prahu
Priprema:
1. Izmiksati šećer, vanilin šećer i žumanjke. Od bjelanjaka izmiksajte snijeg i ostavite ga sa strane, trebat će vam kasnije.
2. U izmiksanu smjesu dodajte ulje, brašno, prašak za pecivo, sokove i korice, a po vlastitom ukusu i druge dodatke. Neki vole dodati orahe, bademe ili lješnjake, a neki će se složiti da se s kuglofom najbolje sljubljuju grožđice.
3. U smjesu dodajte snijeg bjelanjaka.
4. Zagrijte pećnicu na 150°C, a kalup premažite maslacem i oštrim brašnom.
5. Pecite na 150°C 45-60 minuta.
6. Ohlađeni kuglof pospite šećerom u prahu.
