Ako ste spremni odstupiti od klasičnih blagdanskih jela te biste jelovnik kojim ćete dočekati goste voljeli obogatiti nečim modernim, donosimo recept za predjelo koje će ostaviti nezaboravan dojam.

Riječ je o tzv. umaku od milijun dolara, poznatim i pod nazivom umak Neiman Marcus, koji se radi o kremastog sira i obogaćuje aromatičnim spojem češnjaka i pancete te pomalo neočekivanih, a toliko ukusnih dodataka badema i naribanog sira.

Ovaj neodoljiv umak osmišljen je 50-ih godina prošlog stoljeća, no usprkos bogatoj tradicija, njegova neočekivana tekstura i jedinstven okus itekako su moderni i danas.

Velika prednost je i njegova iznimno jednostavna priprema za koju vam treba svega nekoliko sastojaka i desetak minuta vremena za izradu, a sve što vam potom preostaje jest uživanje u efektnom serviranju koristeći neke od šarolikih sastojaka.

Sastojci:

• 230 g krem sira, omekšalog
• 3/4 šalice kiselog vrhnja
• 3/4 šalice majoneze
• 1/4 žličice češnjaka u prahu
• 1/4 žličice luka u prahu
• 3/4 šalice nasjeckane hrskave pancete (oko 8 kriški)
• 1/2 šalice mladog luka
• 1/2 šalice prženih (tostiranih) nasjeckanih badema
• Oko 2 šalice naribanog cheddara

Priprema:

U velikoj zdjeli za miješanje izmiksajte krem ​​sir na maloj brzini dok ne postane posve gladak. Dodajte kiselo vrhnje, majonezu, češnjak u prahu i luk u prahu; miksajte dok se sve ne sjedini.

Ostavite 1 do 2 žlice slanine, mladog luka i badema za posipanje umaka. Dodajte preostalu slaninu, zeleni luk, bademe i sir; miješati dok se ne stopi u jednu cjelinu.

Na vrh stavite slaninu, luk i bademe za dekoraciju.