Pečena piletina jedan je od najpopularnijih obiteljskih ručkova vikenda, a svi dobro znamo i koliko često nakon nje ostanu ostaci. Nemojte ih bacati, slavna britanska kuharica Nigella Lawson za njih ima odličan recept
Ukusna i jednostavna tjestenina koja se priprema od ostataka pečene piletine jedan je od najtraženijih recepata popularne britanske kuharice Nigelle Lawson.
vezane vijesti
'Jako je lako pripremiti ovo jelo. Samo uzmite komadiće pečene piletine i pomiješajte s tjesteninom napravljenom od ružmarina, peršina i - slatkastih grožđica', pojašnjava Nigella i donosi sve potrebne korake.
Sastojci:
- 1 x cca. 11⁄2 kilograma piletine
- 2 x 15 ml žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (plus još po potrebi)
- 1 x 15 ml žlica vrlo sitno nasjeckanih iglica ružmarina (od 2-3 grančice)
- 50 grama grožđica (natopljenih u toploj vodi 30 minuta)
- 100 grama pinjola (prženih)
- 500 grama tagliatella
- 2 - 3 x 15 ml žlice svježe nasjeckanog peršina
Priprema:
Skinite meso s kosti te ga natrgajte na komade.
Za umak izlijte sav sok iz posude za pečenje u lonac. Dodajte sitno nasjeckani ružmarin, ocijeđene grožđice i pinjole. Počnite kuhati umak istovremeno kad i tjesteninu.
Nakon što je tjestenina kuhana i ocijeđena, stavite je s umakom i komadićima piletine u veliku zagrijanu zdjelu, dodajući još ekstra djevičanskog maslinovog ulja po želji. Pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.
