U vječnoj potrazi za jednostavnim i brzim receptima, ovo je jedan koji može napraviti baš svatko. Pljeskavice od tikvica ne samo da su odlična zamjena za meso već su i sjajan ručak ili večera za one koji žele jesti laganije obroke
Budući da su tikvice odlična baza za ostale namirnice, recepti i mješavine za pljeskavice s njima su neograničeni. Ove neodoljive pljeskavice (neki bi rekli i polpete od tikvica), voljet će i oni koji nisu preveliki ljubitelji tikvica, jer su doista posebne. Bez obzira na to jedete li meso ili ne, sigurni smo da će vam se ovaj recept svidjeti.
vezane vijesti
Kad je o prilozima riječ, uz ove pljeskavice od tikvica može ići rizi-bizi, no bez problema će biti ukusne i u raznim drugim kombinacijama. Također, ovako pripremljene tikvice savršene su i uz razne umake, a posebice uz tartarski umak.
Sastojci:
- 1 tikvica
- 5 žlica griza
- 2 žlice prezli
- 2 žlice bijelog luka u granulama
- 1 glavica crnog lika
- peršin
- mljeveni papar
- 1/2 praška za pecivo
- ulje za prženje
Priprema:
Operati tikvice i oguliti ih, pa je izrendati i posoliti. Ostaviti da stoji 10 minuta, pa je dobro ocijediti. Dodati u tikvice jaja, griz, prezle. Ubaciti bijeli i crni nassjeckani luk, peršin i papar. Izmiješati malo, pa dodati prašak za pecivo. Kad se dobro izjednači vaditi po punu žlicu i spuštati u ugrijano ulje. Malo pritisnuti žlicom formirajući malu pljeskavicu. Kad zarumeni, okrenuti na drugu strani. Žlicom izvaditi smjesu i stavljajte u pleh, preko papira za pečenje. Vruće pljeskavice poredajte na papirnati ubrus zato da upije višak ulja. Poslužite tople pljeskavice sa sezonskom salatom.
