Sastojci

Za biskvit:

• 3 čaše (od 180 ml) jogurta
• 1,5 čaše šećera
• 1 vanilin šećer
• 2 žlice kakao praha (ili pudinga od čokolade)
• 1/2 čaše ulja
• 3 čaše brašna
• 1/2 vrećice praška za pecivo
• mjerica svježih malina

Za glazuru:

• 1 čaša mlijeka (ako želite mokriji kolač, dodajte više)
• 1 čaša šećera (nemojte je napuniti skroz do vrha)
• 3 žlice kakao praha (možete dodati i čokolade za kuhanje)
• 150 g maslaca

Priprema

1. Sve sastojke za biskvit, osim malina, umutite ručno.

2. Smjesu izlijte u podmazanu posudu za pečenje veličine cca. 20x27 centimetara. Po vhu posipajte maline i lagano ih utisnite u smjesu.

3. Pecite 35-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva ili dok ne vidite da je tijesto iznutra pečeno.

4. Kolač izvadite i pustite da se ohladi, a za to vrijeme pripremite glazuru.

5. Sastojke za glazuru prokuhajte u lončiću i prelijte preko ohlađenog, prethodno narezanog kolača kako bi bolje upio. Ostavite da se hladi u hladnjaku.

Kolač poslužite s malinama i listićima mente. U slast!